ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
Ich murks bei solchen Angaben nicht lange herum. In diesem Fall würde ich die 1,5-fache Menge machen und fertig. Was soll groß passieren? Im schlimmsten Fall ist die Torte ein bisschen höher.
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
Zitat von Reni2 im Beitrag #3Ich murks bei solchen Angaben nicht lange herum. In diesem Fall würde ich die 1,5-fache Menge machen und fertig. Was soll groß passieren? Im schlimmsten Fall ist die Torte ein bisschen höher.
Das mache ich auch so, dass das nur grob stimmen muss und nicht genau. Aber gerade bei runden Formen fehlt mir oft das Gefühl für die Relation.
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
Formelsammlung. Volumen des Zylinders = Pi x r² x h. Das ist etwa doppelt so viel.
Aber Achtung: Engadiner Nusstorte bedeutet, dass du eine "Hülle" aus Mürbteig hast. Und innen die Füllung. Das könnte man ganz genau rechnen,. Außerdem kannst du ein Stabilitätsproblem bekommen und das "handling" des dünnen Deckels ist bei größerem Durchmesser natürlich schwieriger.
Ich würde die 2,5 Fache Mürbteigmenge machen, aber dann nicht alles verwenden. Es ist eh einfacher, wenn man den "Deckel" dann großzügig auflegen und Reste wegschneiden kann. Von der doppelten Menge Fülle würde bei mir auch was übrig bleiben.
Die Reste kommen bei mir dann in Muffinformen oder es werden Plätzchen
Zitat von Reni2 im Beitrag #3Ich murks bei solchen Angaben nicht lange herum. In diesem Fall würde ich die 1,5-fache Menge machen und fertig. Was soll groß passieren? Im schlimmsten Fall ist die Torte ein bisschen höher.
*gg* da hättest du dich ziemlich verschätzt und bekämst eine schöne ziemlich flache Tarte ohne Deckel hin.
Aber ich habe leicht reden, ich habe schon vor vielen Jahren eine 18er gekauft WEIL ich damit meine 26er Rezepte halbieren kann.
Zitat von BigMama im Beitrag #8r² π So berechne ich es jedenfalls, die Höhe soll ja eh gleich bleiben. Genau genommen reicht r², das sind in dem Fall 81 und 169.
Zitat von Caracho im Beitrag #7Nanu, das hätte ich jetzt auch nicht gedacht.
Bist du des Wahnsinns, sowas kann ich doch nicht rechnen.
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
Formelsammlung. Volumen des Zylinders = Pi x r² x h. Das ist etwa doppelt so viel.
Aber Achtung: Engadiner Nusstorte bedeutet, dass du eine "Hülle" aus Mürbteig hast. Und innen die Füllung. Das könnte man ganz genau rechnen,. Außerdem kannst du ein Stabilitätsproblem bekommen und das "handling" des dünnen Deckels ist bei größerem Durchmesser natürlich schwieriger.
Ich würde die 2,5 Fache Mürbteigmenge machen, aber dann nicht alles verwenden. Es ist eh einfacher, wenn man den "Deckel" dann großzügig auflegen und Reste wegschneiden kann. Von der doppelten Menge Fülle würde bei mir auch was übrig bleiben.
Die Reste kommen bei mir dann in Muffinformen oder es werden Plätzchen
Zitat von BigMama im Beitrag #8r² π So berechne ich es jedenfalls, die Höhe soll ja eh gleich bleiben. Genau genommen reicht r², das sind in dem Fall 81 und 169.
Zitat von Caracho im Beitrag #7Nanu, das hätte ich jetzt auch nicht gedacht.
Bist du des Wahnsinns, sowas kann ich doch nicht rechnen.
Sowas kann jeder rechnen. Ich finds nur unnötig, wenn es auch Tabellen gibt.
Zitat von BigMama im Beitrag #15Jein. Zum Rechnen brauch ich nur meinen Kopf, den hab ich immer bei der Hand. Tabellen muß ich erst suchen.
Zitat von Sascha im Beitrag #14 Sowas kann jeder rechnen. Ich finds nur unnötig, wenn es auch Tabellen gibt.
Also nur im Kopf dauert bei mir länger als auf die Tabelle schauen. Aber ist im Prinzip auch egal, ich bleibe bei meiner Behauptung, dass das fast jeder rechnen kann, wenn er die Formel kennt.
Klar, das Rechnen an sich ist nicht das Problem. Auf die Tabelle schauen dauert länger, wenn man erst den Laptop (oder das Smartopone, klar) holen und die Tabelle aufrufen muß.
Zitat von Sascha im Beitrag #16 Also nur im Kopf dauert bei mir länger als auf die Tabelle schauen. Aber ist im Prinzip auch egal, ich bleibe bei meiner Behauptung, dass das fast jeder rechnen kann, wenn er die Formel kennt.
Im Ernst: bei runden Formen brauchst Du genau eine Formel: die Kreisfläche. Fürs Volumen käme die Höhe dazu. Die und Pi kannst Du aber streichen, der Unterschied ergibt sich nur aus dem Radius. Der bei Tortenformen normalerweise unter 15 liegt , und da brauche ich keinen Taschenrechner, um mir die Quadrate auszurechnen.
Dazu kommt, daß ich (!) das Handy normalerweise nicht bei mir trage.
Ich(!) brauche aber eh viel öfter den Unterschied bei Kastenformen oder rechteckigen Formen. Das wichtigste Nichtküchenwerkzeug dabei ist ein Lineal.
Zitat von WandaLismus im Beitrag #18Ich wüsste aus dem Stegreif nicht, welche der vielen Formeln dazu gehört, so dass ich dann doch ganz froh über Tabellen und das Internet bin.
Ob ich einen Taschenrechner rauskrame oder das Handy nehme zum Googeln, gibt sich zeitlich nichts.
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
ich möchte mich heute mal an einer Engadiner Nusstorte probieren. Blöderweise ist das Rezept auf eine Bäckermeister von 18cm ausgelegt. Ich habe aber nur 26cm. Wie rechne ich das jetzt? 1/3 mehr an Zutaten oder über Dreisatz ? Oder seh ich den Wald vor lauter Bäumen nicht?
Formelsammlung. Volumen des Zylinders = Pi x r² x h. Das ist etwa doppelt so viel.
Aber Achtung: Engadiner Nusstorte bedeutet, dass du eine "Hülle" aus Mürbteig hast. Und innen die Füllung. Das könnte man ganz genau rechnen,. Außerdem kannst du ein Stabilitätsproblem bekommen und das "handling" des dünnen Deckels ist bei größerem Durchmesser natürlich schwieriger.
Ich würde die 2,5 Fache Mürbteigmenge machen, aber dann nicht alles verwenden. Es ist eh einfacher, wenn man den "Deckel" dann großzügig auflegen und Reste wegschneiden kann. Von der doppelten Menge Fülle würde bei mir auch was übrig bleiben.
Die Reste kommen bei mir dann in Muffinformen oder es werden Plätzchen
Oh Mann. Hochachtung, dass Du das auf soe Schnelle parat hast. Ich hab Physik nach der 10. abgewählt. Du hast das toll erklärt. Mein Gehirn ist trotzdem überfordert. Ich kenn mich offensichtlich nur noch mit Paragraphen aus.
Zitat von BigMama im Beitrag #8r² π So berechne ich es jedenfalls, die Höhe soll ja eh gleich bleiben. Genau genommen reicht r², das sind in dem Fall 81 und 169.
Zitat von Caracho im Beitrag #7Nanu, das hätte ich jetzt auch nicht gedacht.
Bist du des Wahnsinns, sowas kann ich doch nicht rechnen.
Im Ernst? Das ist Mittelstufenstoff, so 8.,9. Klasse. Kreisfläche und Kreisumfang berechnen - das ist doch nun wirklich kein Hexenwerk.
Zitat von WandaLismus im Beitrag #18Ich wüsste aus dem Stegreif nicht, welche der vielen Formeln dazu gehört, so dass ich dann doch ganz froh über Tabellen und das Internet bin.
Ob ich einen Taschenrechner rauskrame oder das Handy nehme zum Googeln, gibt sich zeitlich nichts.
Volumen eines graden Körpers ist erstmal immer Gründläche mal Höhe. Ganz egal ob das jetzt ein Würfel, Quader oder Zylinder ist. Kreisfläche, Umfang etc. das ist Mittelstufenstoff, sogar in der Hauptschule. Ich kann nur schwer nachvollziehen, dass man das nicht parat hat.
Oh Mann. Hochachtung, dass Du das auf soe Schnelle parat hast. Ich hab Physik nach der 10. abgewählt. Du hast das toll erklärt. Mein Gehirn ist trotzdem überfordert. Ich kenn mich offensichtlich nur noch mit Paragraphen aus.
Ich hab gar nix parat. Aber hier steht in der Tat ein Tafelwerk, ein Weltatlas, Rechtschreibduden, Grammatikduden, Oxford Advanced... und diverse alte Schulbücher wie der "Lindner" im Wohnzimmerregal. ich kann schnell nachschlagen
ErE Reloaded
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29.01.2022 11:02
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Hochachtung, dass Du das auf soe Schnelle parat hast. Ich hab Physik nach der 10. abgewählt. Du hast das toll erklärt. Mein Gehirn ist trotzdem überfordert. Ich kenn mich offensichtlich nur noch mit Paragraphen aus.
