1 Salatgurke / Gartengurke
1 Zwiebel
1 Becher saure Sahne
Zitronenessig ( wahlweise Zitronensaft )
Essig
Salatoel
Pfeffer
Salz
Zucker
wahlweise Dill

Die Salatgurke in Streifen schaelen, in feine ganz duenne Scheiben hobeln, salzen und durchziehen lassen, die Bruehe anschließend abschuetten
die Zwiebel fein wuerfeln
fuer die Salatsauce den Essig / Zitronensaft mit dem Zucker mischen, das Oel dazugeben, mit Pfeffer und Salz wuerzen, gut verruehren
dann die saure Sahne hinzufuegen, das eine cremige Sauce entsteht, ist es zu fest, noch ein wenig Oel einruehren
Das wichtigste ist der Zucker, ich nehme ca. 2 Eßl.