Aubergine in gleichmäßige Scheiben (ca. 0,8cm 😂) schneiden und leicht salzen.

Auberginenscheiben in die HLF legen - 180* 15min (evtl. ein paar Minuten länger, je nach dicke)

Die Aubergine abkühlen lassen.

Creme fraiche oder creme vega mit Kräutern, Knoblauch, Samt und Pfeffer würzen und auf die Aubergine streichen.
Eine Scheibe Tomate darauf legen - fertig 😊