Hamburger Brötchen
Weil ich einmal dabei bin, hier noch mein Rezept für Hamburger

1 Würfel Hefe in
200 ml. warmen Wasser und
4 Eßl. Milch auflösen

mit
35 gr. Zucker
8 gr. Salz
500 gr. Mehl
80 gr. geschmolzener Butter
1 Ei

zu einem glatten Teig verkneten

1 Stunde ruhen lassen

12 Brötchen formen und auf ein Blech setzen

1 Stunde gehen lassen

1 Ei
2 Eßl. Wasser
2 Eßl. Milch verrühren und die Rohlinge damit betreichen und mit Sesam bestreuen

16 - 20 Minuten bei 200° Ober-Unterhitze backen