Einen süßen Hefeteig aus 500g Mehl mit Butter, Milch und Ei bereiten, frische Hefe finde ich immer besser - gut gehen/ruhen lassen! Backofen auf 250° vorheizen - unterdessen Teig auf's Blech - reichlich Butterflöckchen (150g) und Zucker (100g - ich hab noch 'ne Prise Zimt zugefügt) druff - in den knalleheißen Ofen, damit der Zucker karamellisiert & nach 6-8 Minuten raus damit - FERTIG...