Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich entscheide beim Einkauf, was es wann zu essen gibt. Wir sind nur zu zweit und da brauchen wir für uns keinen Essensplan. Ich möchte mich auch nicht in ein starres Konzept pressen lassen und Montag entscheiden, was ich Freitag esse. Hilft die jetzt nicht weiter
....da wo Misthaufen qualmen, da gibts keine Palmen ....
wir haben keinen essensplan, nur immer ideen für jeweils 2 bis 3 tage, das bedeutet aber doch nicht zwingend planloses einkaufen.
ich frage in die runde, wer sich was wünscht, oder ich entscheide selbstherrlich, und dann wird auf einem zettel notiert, was eingekauft werden muß, ganz old school. und auf diesem zettel wird auch immer zusätzlich notiert, wenn etwas fehlt bzw zur neige geht. spontaneität gibt es so gut wie nie, ich bin der weltmeister im minutiösen planen.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich habe eine Excel-Liste, die reicht mittlerweile mehrere Jahre zurück. Ich frage Essenswünsche ab und plane danach den Einkauf. Fehlen Ideen schaue ich einfach in der Liste, was es schon länger nicht mehr gab.
Keine App aber eine Liste auf der ich aufschreibe, was ich mal wieder kochen könnte. Da kann auch jeder Essensvorschläge eintragen. Mit Hilfe der Liste und der Überlegung, wieviel Zeit ich jeden Tag zum Kochen habe und welche Beilage schon seit längerem nicht mehr gegessen wurde, bastel ich dann einen groben Wochenplan und Schreibe parallel den Einkaufszettel.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich mache das schon lange. Ich nutze dafür ein Din-A-5-Heft aus dem die Seiten gerissen werden können. Jede Woche blättere ich zwei Seiten weiter. Auf die rechte Seite kommt der Wochenplan. Links schreibe ich den passenden Einkaufszettel. Den Einkaufszettel löse ich dann aus dem Heft und nehme ihn mit. Der Essensplan bleibt im Heft und immer wenn ich nicht mehr weiß, was ich kochen soll blättere ich in dem Heft und lese nach was es länger nicht gab.
Ich bin da auch nicht stur bei Mo gibt es das und Di das. Wenn es Mo Bolognese und Nudeln geben sollte, ich aber mehr Lust auf Kartoffelsalat und Fisch vom Mi habe, dann koche ich das eben am Mo. Aber ich habe einen groben Plan und habe alles benötigte zuhause.
Außer Brot, Obst und Gemüse kaufe ich die restliche Woche nicht mehr ein. Fleisch gefriere ich ein oder koche es schon vor wenn es zeitmäßig geht.
Nach dem Wocheneinkauf schreibe ich grob darunter was ich insgesamt bezahlt habe.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich entscheide beim Einkauf, was es wann zu essen gibt. Wir sind nur zu zweit und da brauchen wir für uns keinen Essensplan. Ich möchte mich auch nicht in ein starres Konzept pressen lassen und Montag entscheiden, was ich Freitag esse. Hilft die jetzt nicht weiter
Ich tausche unter der Woche durchaus aus, dann gibt es Freitag das, was ursprünglich Mittwoch geplant war. Hängt u.a. auch von der Haltbarkeit der jeweiligen Lebensmittel ab. Aber ich versuche so zu planen, dass ich Reste am nächsten Tag weiter verwenden kann. Wobei die gerne mal über Nacht verschwinden oder am nächsten Tag als Pausenverpflegung mitgenommen werden.
Wir haben ein Whiteboard. Hängt in Nebenraum der Küche. Ich finde das sehr praktisch.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich überlege vorm einkaufen am Wochenende was es die nächsten Tage geben könnte und kaufe das ein. Eine Zeitlang habe ich es in den Kalender an der wand eingetragen. Der. Plan war nicht in Stein gemeißelt, sondern konnte auch umgeworfen werden. Ich überlege mir, wann es abends sehr schnell gehen muss, wann ich mehr Zeit habe oder an welchen Tagen HelloFresh da ist
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
ich überlege jeden Sonntag, was wir die Woche essen und mache einen Einkaufszettel. Ich kaufe wirklich sehr gezielt ein. Manchmal kaufe ich so, dass ich einen Tag variieren kann, aber generell hole ich eher weniger und kaufe dann Mittwoch oder Donnerstag nach, wenn was fehlt.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Wir - Mann, Tochter und ich - haben auf unseren Macs (iPhone, MacBooks, iPads) unter "Notizen" einen Ordner "Speis und Trank" angelegt und verwalten diesen als "geteilte Notizen", das heißt, dass wir alle drei sie sehen können und darauf Zugriff haben. In diesem Ordner ist oben angepinnt der Essensplan der Woche und außerdem unsere Rezeptesammlung, die natürlich ständig erweitert wird. Das hat den Vorteil, dass ich zum Beispiel in der Mittagspause nachgucken kann, was wir heute essen und ob ich dafür noch etwas einkaufen muss, und soweit es ein Rezept aus unserer Sammlung ist, kann ich auch die Zutaten nachgucken.
Den Plan erstellen tun Mann und ich traditionell Sonntag vormittags im Bett. Er holt dann den ersten Kaffee, wir stellen die Rückenteile hoch, nehmen jeweils ein iPad oder Laptop auf den Schoß und planen; beim Holen der nächsten Tasse Kaffee wird oft genug auch noch das eine oder andere Kochbuch aus dem Regal in der Küche mitgebracht, um es zu konsultieren. Und da, wenn beide Türen offen sind, wir von unserem Bett aus Tochters Bett sehen können und diese meist auch nach einer Tasse Kaffee verlangt, kann man dann auch gleich mit ihr klären, ob sie besondere Wünsche hat oder an einem Tag zum Abendessen nicht da ist, sodass wir da etwas vorsehen können, was sie nicht mag. Der Essensplan enthält neben den Wochentagen auch den Punkt "Danach", worunter jeder Gerichte eintragen kann, die ihm oder ihr gerade einfallen, die er gerne mal wieder hätte; das wird dann beim nächsten Plan berücksichtigt.
Wenn der Plan steht, werden in die ebenfalls gemeinsam geteilte Einkaufs-App, die jeder von uns auf dem iPhone hat, die benötigten Zutaten eingetragen.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich mache immer einen Wochenplan, frage dann, was gerne gewollt wird, gucke auch mal durch die Kochbücher durch, was man mal anderes kochen kann und dann schreibe ich ganz klassisch-altmodisch einen Einkaufszettel.
Wir überlegen immer so für 3-4 Tage grob was es geben soll, aber noch nicht welchen Tag was. Einkaufen tun entweder Mann oder ich, da sprechen wir uns übers Handy ab. Bin aber beeindruckt wie geplant einige hier vorgehen. Bei uns wird oft noch spontan was geändert, wenn wir beim Einkaufen was entdecken oder wenn wir doch keine Lust auf etwas haben. Manchmal kaufe ich auch so ein, dass man entweder Wraps oder Pizza daraus machen könnte oder so.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich habe das früher einfach händisch gemacht (Apps gabs eh noch nicht).
Also auf Karteikarten erstmal alle Gerichte geschrieben, die mir so eingefallen sind (immer wieder mal welche) und die Zutaten, die man dafür braucht - und dann halt jede Woche ein Nudelgericht, ein Kartoffelgericht, ein Reisgericht (oder halt anderes Getreide, Couscous, Hirse ....), einen Eintopf, einmal was mit Fleisch, einmal was mit Fisch, einmal eine warme Mehlspeise ... so in die Richtung. Orientiert habe ich mich teilweise am Speiseplan von Kindergarten und Hort (also wenn es da gerade Pasta am Dienstag gab, habe ich halt schon geschaut, dass ich nicht ausgerechnet Dienstag abend auch Pasta serviere).
Und beim Einkaufen - wenn ich also nicht aus den Vorräten gekocht habe - habe ich halt geschaut: wenn jetzt Rindsgulasch geplant war und Hühnerteile um 50 % zu haben waren (und ich keinen Platz in der Gefriertruhe hatte, um diese auf Vorrat zu legen), dann gabs halt Hühnergulasch oder Hühnerteile mit Gulaschsaft (oder doch einfach Hühnchen mit Reis). Und wenn meine Mutter Gemüseschwemme im Garten hatte, dann wurde eben das verkocht, was da war.
Mittlerweile koche ich ja - wenn überhaupt (ich koche kaum) - nur für mich. Da brauche ich keinen Plan. Grundnahrungsmittel habe ich auf Vorrat, im Gefrierschrank habe ich immer irgendwelches Gemüse etc., ich kaufe dann nach der Arbeit dann einfach das ein, was mich anlacht und den Preis hat, den ich zahlen will.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Ich habe eine Excel-Liste, die reicht mittlerweile mehrere Jahre zurück. Ich frage Essenswünsche ab und plane danach den Einkauf. Fehlen Ideen schaue ich einfach in der Liste, was es schon länger nicht mehr gab.
Zitat von KarlaFlamingo im Beitrag #1Bisher mache ich das noch nicht, wir haben in der Familie entschieden, dass mal auszuprobieren. Damit wir nicht immer so planlos einkaufen und jeden Tag aufs Neue überlegen müssen was wir kochen möchten. Wie macht ihr das ? Habt ihr da eine App ? Schreibt ihr einfach einen Zettel ?
Wir haben eine Biokiste die wir selbst bestücken können. Es sind auch Fleisch, Käse, Getreideprodukte wählbar. Ich bestelle das am Wochenende und hole diese dann in der Folgewoche ab. Daraus ergibt sich dann ein Essensplan und beim normalen Einkauf ergänze ich dann nur die Produkte, die es da nicht gibt.
Ich mache schon seit über 10 Jahren einen Plan und fahre damit ganz gut. Ich finde die Anzahl weggeschmissener Lebensmittel hat sich damit durchaus verringert. Früher hab ich auch immer einen bumsvollen Kühlschrank gehabt, damit ich ja spontan was kochen kann. Da hab ich einfach schnell den Überblick verloren.
Wir nutzen für einen gemeinsamen Einkaufszettel Die App "To do" vom Microsoft. Habe ich hier mal von Alex empfohlen bekommen und kann ich echt weitergeben. Darin mache ich dann auch meinen Essensplan (Liste Plan), anhand dessen ich vor dem Einkaufen den jeweiligen Einkaufszettel (Liste Aldi, Liste Biomarkt, Liste Markt und Liste dm) schreibe oder den ich beim Einkaufen heranziehe. Mann und Sohn sind darauf freigeschaltet, so dass jeder was ein-/austragen und damit einkaufen gehen kann.
Ach ja, bei der Liste Essensplan habe ich viele Gerichte, die ich dann wieder aktivieren kann, so muss ich nicht immer alles neu schreiben. Die Liste kann ich umsortieren, so dass ich auf einen Blick sehe ob ich die Sachen erst in 4 Tagen und damit frisch holen will oder weil es schon in 2 Tagen ist, gleich mitnehme.
Ich überlege grob und frage Mann und Tochter was sie zu Essen möchten. Was ich für die einzelnen Gerichte nicht zu Hause habe, schreibe ich auf den Einkaufszettel. Manches habe ich auch im Gefrierschrank. Ich habe mal versucht einen Wochplan zu machen, hat aber nicht geklappt.
Bei uns läuft das so, dass wir gemeinsam die Angebotszettel anschauen, dann entscheiden wir, wo wir einkaufen. In der Regel einmal in der Woche. Auf die Rückseite des Einkaufszettels schreibe ich den Plan. Jeder darf Wünsche äußern. Da ich oft spät arbeite, koche ich an diesen Tagen vor, oder es gibt Reste oder Mann und Tochter kochen selber etwas. Der Plan läuft immer eine Woche. Wenn ich etwas beim Einkaufen nicht bekomme wird abgeändert. Nach dem Einksuf wird der Plan auf eine Tafel in der Küche übertragen. Es ist aber nichts in Stein gemeißelt und öfter wird spontan etwas getauscht. Uns ist wichtig, dass wir möglichst wenig Lebensmittel wegwerfen müssen und das klappt gut. Manchmal, wenn es zu viele Reste gab, wandern Mahlzeiten in die nächste Woche. Für uns passt das so super und entspannt das Kochen sehr.
Ich habe meist eine grobe Idee, was es in den nächsten Tagen geben soll bzw. frage ich die in der Familie ab. Falls keiner eine Idee hat, hab ich eine Liste mit Gerichten (für die ich weiß, welche Zutaten ich brauche) und die immer gehen, wenn es experimenteller werden soll, muss ich ggf. detaillierte Listen machen. Da guck ich dann, was wir kochen könnten.
Grundsätzlich hab ich einen Einkaufszettel, auf den ich die zu kaufenden Zutaten für die geplanten Essen schreibe (App). ABER im Laden kann es sein, dass mir A nicht gefällt, es B nicht gibt, dafür C im Angebot ist. Dann kaufe ich auch spontan ein und verschiebe die ursprüngliche Idee auf später.
Ich weiß in der Regel wenn ich zu kochen beginne nicht, was es am Ende so alles geben wird. Außer, es war ein ganz konkreter Wunsch der Kinder, zb nach so was wie Grießbrei oder Germknödel oder Tomatensuppe oder Spinatlasagne, das sind so Dauerbrenner bei denen.
Ansonsten koche ich mich idR in einen Flow. Ich koche aber nur, wenn ich Lust drauf habe. Ansonsten kann das jemand anderes machen oder eben jeder macht sich selbst was oder es gibt halt Müsli/Brot/Spiegelei usw.
Ich mache am Wochenende einen Plan für die kommende Woche, schaue dabei auch immer mal wieder in Kochbücher oder auf chefkoch.de. Montags kocht immer Sohn, mittwochs Tochter, manchmal kochen wir auch gemeinsam. Auf jeden Fall bestimmen sie, was es an diesen beiden Tagen gibt. Die restlichen Essen überlege ich mir. Mein Mann sagt meistens nur "Es soll schmecken." Seit etwa zwei Jahren gibt es nur ich zweimal in der Woche Fleisch, manchmal auch nur einmal und ein-, selten zweimal in der Woche Fisch. One Pots mögen wir alle gerne, die gibt es mittlerweile sicher zwei- oder dreimal pro Woche. Durch diese "Vorgaben" steht schon mal das grobe Gerüst. Fürs Wochenende plane ich meistens aufwändigeres Essen, zur Zeit gerade öfter mal was mit Spargel, sonst koche auch mal Rinderrouladen oder Bolognese vor und friere Teile davon ein. Die gibt es dann in vollgepackten Wochen oder wenn ich am Wochenende keine Lust zu kochen habe. Nach dem Essensplan schreibe ich den Zettel und gehe damit dann einkaufen. Das Ziel ist, nur montags den Wocheneinkauf zu machen und dann freitags nochmal fürs WE, meistens gehe ich aber dann doch zwischendurch nochmal und / oder hole samstags frische Brötchen fürs Mittagessen (wir essen immer abends warm).
Ich fahre damit ganz gut. Da Tochter Vegetarierin ist, muss sie ja auch vorher wissen, wann es Fleisch gibt und macht sich dann etwas anderes. Manches koche ich inzwischen auch mit Fleischersatz oder sie bekommt ihre Portion, bevor z.B. die Speckwürfel drüber kommen. Die Wunschessen der Kinder gibt es noch nicht so lange, das hat sich ergeben, als ihnen "mein" Essen öfter mal nicht geschmeckt hat und ich dann meinte, sie sollten andere Vorschläge machen, und auch, weil ich nicht immer den Hut der Kochplanerin aufhaben wollte. Inzwischen haben wir dadurch schon viele tolle neue Gerichte kennengelernt.
Ich schreibe seit bestimmt 15 Jahren meinen Plan für die Woche auf Schmierpapier. Ich erstelle eine lose Tabelle mit Spalten: Tag, Gericht, Einkauf Markt / Spezialläden und dann Supermarkt. Die Pläne sind relativ flexibel mit Puffertagen für die Resteverwertung oder Wünschen meiner Mitesser. Wenn es etwas von der Liste nicht gibt, wird es eingekringelt und unterwegs z.B. von meinem Mann oder anderen mitgebracht. Die Gerichte suche ich aus - mit Input, sofern es den gibt (selten). Meist wird ein Kochbuch für die Woche hervorgekramt. Nächste Woche ist es z.B. Mezcla.
/edit sorry, das Zitat ist weg. Galt dem Ausgangsbeitrag.
ErE Reloaded
Thema drucken
04.05.2024 16:58
Antworten
