Diese Thermobecher für Lebensmittel, um warmes Mittagessen zu transportieren. Habt ihr damit Erfahrung?
Meine Große hat keine Möglichkeiten Essen für die Mittagspause aufzuwärmen. Deshalb habe ich überlegt ihr so einen Thermobecher zu kaufen.
Allerdings: wird das Essen nicht schlecht, wenn es 5 Stunden bis zum Verzehr darin warmgehalten wird??? Ich bin da etwas skeptisch was die Unbedenklichkeit betrifft....
Ob es nach 5 Stunden verdürbe, weiß ich nicht (bezweifle es aber). Ob es dann noch appetitlich ist, ist eine andere Frage. Sohn hatte für den Kindergarten für seinen Joghurt einen Thermobecher zum kühlen. Aber wenn man den Becher dann sehr lange auf der Arbeitsplatte vergisst, explodiert er irgendwann. Mehr Erfahrung hab ich nicht.
Armselige Besserwisserin ohne grundlegendste Tortenkenntnisse
Ich glaube nicht dass das gleich schlecht wird aber "lecker" oder vitamin schonend ist das sicher nicht. Ich bin ja immer für die Variante "abends frisch gekocht"
Zitat von Tigerblume im Beitrag #2Ich wäre auch skeptisch und würde auf ein warmes Essen verzichten.
Ich habe eine Zeit lang für Mittags Suppe im Thermobehälter mitgenommen. Binnen 5 Stunden wird da nichts schlecht.
Ich hab mal vor sehr langer Zeit einen Feldkochlehrgang absolviert und meine mich ganz dunkel zu erinnern, dass die Warmhaltedauer aufgrund der Lebensmittelhygiene maximal 2 oder 3 Stunden betragen darf und auch eine bestimmte Temperatur dabei nicht unterschritten werden darf.
Deine Erfahrung würde ich als Anekdote werten, das ist ja auch nicht anderes als "ich fahre immer Fahrrad ohne Helm und lebe trotzdem noch".
Zitat von Tigerblume im Beitrag #2Ich wäre auch skeptisch und würde auf ein warmes Essen verzichten.
Ich habe eine Zeit lang für Mittags Suppe im Thermobehälter mitgenommen. Binnen 5 Stunden wird da nichts schlecht.
Ich hab mal vor sehr langer Zeit einen Feldkochlehrgang absolviert und meine mich ganz dunkel zu erinnern, dass die Warmhaltedauer aufgrund der Lebensmittelhygiene maximal 2 oder 3 Stunden betragen darf und auch eine bestimmte Temperatur dabei nicht unterschritten werden darf.
Deine Erfahrung würde ich als Anekdote werten, das ist ja auch nicht anderes als "ich fahre immer Fahrrad ohne Helm und lebe trotzdem noch".
Feldkochlehrgang hieß, das Essen wurde offen warm gehalten? Finde ich ja was anderes als in einem abgeschlossenen Behälter.
Zitat von Tigerblume im Beitrag #2Ich wäre auch skeptisch und würde auf ein warmes Essen verzichten.
Ich habe eine Zeit lang für Mittags Suppe im Thermobehälter mitgenommen. Binnen 5 Stunden wird da nichts schlecht.
Ich hab mal vor sehr langer Zeit einen Feldkochlehrgang absolviert und meine mich ganz dunkel zu erinnern, dass die Warmhaltedauer aufgrund der Lebensmittelhygiene maximal 2 oder 3 Stunden betragen darf und auch eine bestimmte Temperatur dabei nicht unterschritten werden darf.
Deine Erfahrung würde ich als Anekdote werten, das ist ja auch nicht anderes als "ich fahre immer Fahrrad ohne Helm und lebe trotzdem noch".
Feldkochlehrgang hieß, das Essen wurde offen warm gehalten? Finde ich ja was anderes als in einem abgeschlossenen Behälter.
Nein, es wird nicht offen sondern in Thermophoren warm gehalten (isolierter Edelstahlbehälter mit dicht schließendem Deckel).
Zitat von schlumpfine im Beitrag #1Diese Thermobecher für Lebensmittel, um warmes Mittagessen zu transportieren. Habt ihr damit Erfahrung?
Meine Große hat keine Möglichkeiten Essen für die Mittagspause aufzuwärmen. Deshalb habe ich überlegt ihr so einen Thermobecher zu kaufen.
Allerdings: wird das Essen nicht schlecht, wenn es 5 Stunden bis zum Verzehr darin warmgehalten wird??? Ich bin da etwas skeptisch was die Unbedenklichkeit betrifft....
Was sagt ihr?
Ich habe früher öfter Suppen oder Eintöpfe so mitgenommen, da ist nix verdorben.
Zitat von schlumpfine im Beitrag #1Diese Thermobecher für Lebensmittel, um warmes Mittagessen zu transportieren. Habt ihr damit Erfahrung?
Meine Große hat keine Möglichkeiten Essen für die Mittagspause aufzuwärmen. Deshalb habe ich überlegt ihr so einen Thermobecher zu kaufen.
Allerdings: wird das Essen nicht schlecht, wenn es 5 Stunden bis zum Verzehr darin warmgehalten wird??? Ich bin da etwas skeptisch was die Unbedenklichkeit betrifft....
Zitat von Tigerblume im Beitrag #2Ich wäre auch skeptisch und würde auf ein warmes Essen verzichten.
Ich habe eine Zeit lang für Mittags Suppe im Thermobehälter mitgenommen. Binnen 5 Stunden wird da nichts schlecht.
Ich hab mal vor sehr langer Zeit einen Feldkochlehrgang absolviert und meine mich ganz dunkel zu erinnern, dass die Warmhaltedauer aufgrund der Lebensmittelhygiene maximal 2 oder 3 Stunden betragen darf und auch eine bestimmte Temperatur dabei nicht unterschritten werden darf.
Deine Erfahrung würde ich als Anekdote werten, das ist ja auch nicht anderes als "ich fahre immer Fahrrad ohne Helm und lebe trotzdem noch".
Naja, die Richtlinen bei der Lebensmittelhygiene sind sehr streng, viele davon beachten wir ja im privaten Bereich nicht unbedingt.
Zitat von Tigerblume im Beitrag #2Ich wäre auch skeptisch und würde auf ein warmes Essen verzichten.
Ich habe eine Zeit lang für Mittags Suppe im Thermobehälter mitgenommen. Binnen 5 Stunden wird da nichts schlecht.
Ich hab mal vor sehr langer Zeit einen Feldkochlehrgang absolviert und meine mich ganz dunkel zu erinnern, dass die Warmhaltedauer aufgrund der Lebensmittelhygiene maximal 2 oder 3 Stunden betragen darf und auch eine bestimmte Temperatur dabei nicht unterschritten werden darf.
Deine Erfahrung würde ich als Anekdote werten, das ist ja auch nicht anderes als "ich fahre immer Fahrrad ohne Helm und lebe trotzdem noch".
Naja, die Richtlinen bei der Lebensmittelhygiene sind sehr streng, viele davon beachten wir ja im privaten Bereich nicht unbedingt.
Das stimmt, im privaten Bereich ist dann nämlich nur eine geringe Anzahl von Personen vergiftet oder infiziert, fällt also nicht ins Gewicht.
Zitat von WandaLismus im Beitrag #13Das ist doch dann lufttdicht zu, wenn einmal geschlossen. Was soll da dann passieren? .
Aber gerade dann kippt doch ein Eintopf schneller wenn er dicht abgeschlossen ist?!? Und im Becher ist er ja nicht vakuumiert?!
Aber ich sehe schon, so ganz alleine stehe ich mit meiner Meinung nicht. Ich dachte eher, dass ich vielleicht übertreibe und der Geisterfahrer bin. Aber ich glaube wir bleiben bei belegten Brötchen, Pizzazunge und Co. als Mittagessen. Kühlmöglichkeiten für Salate hat sie nämlich auch nicht.
Zitat von WandaLismus im Beitrag #13Das ist doch dann lufttdicht zu, wenn einmal geschlossen. Was soll da dann passieren? .
Aber gerade dann kippt doch ein Eintopf schneller wenn er dicht abgeschlossen ist?!? Und im Becher ist er ja nicht vakuumiert?!
Aber ich sehe schon, so ganz alleine stehe ich mit meiner Meinung nicht. Ich dachte eher, dass ich vielleicht übertreibe und der Geisterfahrer bin. Aber ich glaube wir bleiben bei belegten Brötchen, Pizzazunge und Co. als Mittagessen. Kühlmöglichkeiten für Salate hat sie nämlich auch nicht.
Ich habs selber auch mal probiert mit dem Behälter, bei mir ist da nix gekippt nach 5-6 Stunden.
Ich habs selber auch mal probiert mit dem Behälter, bei mir ist da nix gekippt nach 5-6 Stunden.
Hmmm. Wie gesagt, es sieht echt praktisch aus und wäre super wenn sie Reste vom Vortag mitnehmen könnte. Aber andererseits sollte.man doch Essen immer kühl lagern. Haaaaach, ich glaube ich brauche noch mehr Meinungen.
Zitat von Tigerblume im Beitrag #2Ich wäre auch skeptisch und würde auf ein warmes Essen verzichten.
Ich habe eine Zeit lang für Mittags Suppe im Thermobehälter mitgenommen. Binnen 5 Stunden wird da nichts schlecht.
Ich hab mal vor sehr langer Zeit einen Feldkochlehrgang absolviert und meine mich ganz dunkel zu erinnern, dass die Warmhaltedauer aufgrund der Lebensmittelhygiene maximal 2 oder 3 Stunden betragen darf und auch eine bestimmte Temperatur dabei nicht unterschritten werden darf.
Deine Erfahrung würde ich als Anekdote werten, das ist ja auch nicht anderes als "ich fahre immer Fahrrad ohne Helm und lebe trotzdem noch".
Naja, die Richtlinen bei der Lebensmittelhygiene sind sehr streng, viele davon beachten wir ja im privaten Bereich nicht unbedingt.
Das stimmt, im privaten Bereich ist dann nämlich nur eine geringe Anzahl von Personen vergiftet oder infiziert, fällt also nicht ins Gewicht.
Das ist jetzt aber sehr dramatisch. Ich kenne bisher keinen einzigen Fall von Lebensmittelvergiftung, auch nicht im privaten Bereich.
Hat Tochter für Schule bzw jetzt Uni. Nudeln nicht ganz durchkochen, die werden halt ein bißl matschig, wenn sonst viel Soße am Essen ist. Aber besser als einen leeren Magen. Suppen sind kein Problem, die halten gerade im thermos echt lange heiß.
Ansonsten haben wir im Urlaub auch morgens einen schnellen Reis-/Couscous-/Mininudelsalat gemacht.
Zitat von Ringring im Beitrag #18Hat Tochter für Schule bzw jetzt Uni. Nudeln nicht ganz durchkochen, die werden halt ein bißl matschig, wenn sonst viel Soße am Essen ist. Aber besser als einen leeren Magen. Suppen sind kein Problem, die halten gerade im thermos echt lange heiß.
Ansonsten haben wir im Urlaub auch morgens einen schnellen Reis-/Couscous-/Mininudelsalat gemacht.
Suppen wären auch meine Empfehlung. Und richtig heiß einfüllen.
Und etwas, was man morgens beim Erhitzen auch riechen kann. Ich habe damals festgestellt, Linsensuppe kann ich zu jeder Tageszeit gut riechen, Zwiebelsuppe morgens jedoch nicht. Und dann hatte ich mittags auch keine Lust drauf.
Kind2 hat das während der intensiven Phase der Ess-Störung gemacht, dass sie warmes Essen von daheim mitgenommen hat - einfach weil sie unterwegs bzw. in der Schule nix „Passendes“ gefunden hat.
Fazit: klappte problemlos. Wir hatten so einen Thermobecher mit verschiedenen Fächern. Da hat sie in einem Fach den Reis und im anderen die Sauce / das Curry dringehabt.
Maja mit Medizinerin (02/01), Ingenieur (12/02), Sportler (03/05) und Miezekatze (ca 04/20)
Zitat von schlumpfine im Beitrag #1Diese Thermobecher für Lebensmittel, um warmes Mittagessen zu transportieren. Habt ihr damit Erfahrung?
Meine Große hat keine Möglichkeiten Essen für die Mittagspause aufzuwärmen. Deshalb habe ich überlegt ihr so einen Thermobecher zu kaufen.
Allerdings: wird das Essen nicht schlecht, wenn es 5 Stunden bis zum Verzehr darin warmgehalten wird??? Ich bin da etwas skeptisch was die Unbedenklichkeit betrifft....
Was sagt ihr?
Bei durchgegarten Lebensmitteln hätte ich da keine Bedenken. Also, von dem Eintopf, den du am Sonntag fünf Stunden hast vor sich hin köcheln lassen, dann am Montag, Dienstag oder Mittwoch früh nochmals kurz eine Portion aufzukochen und dann in den Thermo-Behälter zu füllen und ihn mittags zu essen: was soll da passieren? Darauf verzichten würde ich, da vor dem Schließen des Deckels noch etwas frische Petersilie drauf zu streuen; was da an Mikroben drauf ist, freut sich über Nährmedium bei moderaten Temperaturen, aber ohne frische, rohe Zutaten geht das.
Generationen von Werktätigen können nicht irren & haben Henkelmann-Essen überlebt.
Unter Suchwort Thermos-Henkelmann wirst Du fündig - die gibt es zum Teil auch mehrstöckig. Wichtig ist die Weithalsöffnung und Spülmaschineneignung wäre mir wichtig.
Weberin mit Kleiner Herr, Gatte & Lakritzenase - jetzt hier, nach 16 Jahren...
Zitat von weberin1971 im Beitrag #22Generationen von Werktätigen können nicht irren & haben Henkelmann-Essen überlebt.
Unter Suchwort Thermos-Henkelmann wirst Du fündig - die gibt es zum Teil auch mehrstöckig. Wichtig ist die Weithalsöffnung und Spülmaschineneignung wäre mir wichtig.
Daran dachte ich auch schon. Mein Opa war auch Bergmann. Aber ich erinnere mich, dass mir meine Oma erzählte, dass mittags eines der Kinder immer loslaufen musste und Opa das Essen im Henkelmann bringen musste. Und dann gab es wohl erst für den Rest der Familie Mittagessen. Also nichts mit Warmhalten über Stunden hinweg....Hmmm.
Zitat von weberin1971 im Beitrag #22Generationen von Werktätigen können nicht irren & haben Henkelmann-Essen überlebt.
Unter Suchwort Thermos-Henkelmann wirst Du fündig - die gibt es zum Teil auch mehrstöckig. Wichtig ist die Weithalsöffnung und Spülmaschineneignung wäre mir wichtig.
Daran dachte ich auch schon. Mein Opa war auch Bergmann. Aber ich erinnere mich, dass mir meine Oma erzählte, dass mittags eines der Kinder immer loslaufen musste und Opa das Essen im Henkelmann bringen musste. Und dann gab es wohl erst für den Rest der Familie Mittagessen. Also nichts mit Warmhalten über Stunden hinweg....Hmmm.
Die Henkelmänner früher waren oft aus schlichtem, doppelwandigem Aluminium, manchmal aus dickwandigem Porzellan - und oft gestapelt. Die waren nicht soooo super. Aber die Fa. Thermos ist schon gut. Bekannte von mir haben da ein ganzes Sortiment von. Die 4 leben
Weberin mit Kleiner Herr, Gatte & Lakritzenase - jetzt hier, nach 16 Jahren...
Zitat von schlumpfine im Beitrag #1Diese Thermobecher für Lebensmittel, um warmes Mittagessen zu transportieren. Habt ihr damit Erfahrung?
Meine Große hat keine Möglichkeiten Essen für die Mittagspause aufzuwärmen. Deshalb habe ich überlegt ihr so einen Thermobecher zu kaufen.
Allerdings: wird das Essen nicht schlecht, wenn es 5 Stunden bis zum Verzehr darin warmgehalten wird??? Ich bin da etwas skeptisch was die Unbedenklichkeit betrifft....
Was sagt ihr?
Bei durchgegarten Lebensmitteln hätte ich da keine Bedenken. Also, von dem Eintopf, den du am Sonntag fünf Stunden hast vor sich hin köcheln lassen, dann am Montag, Dienstag oder Mittwoch früh nochmals kurz eine Portion aufzukochen und dann in den Thermo-Behälter zu füllen und ihn mittags zu essen: was soll da passieren? Darauf verzichten würde ich, da vor dem Schließen des Deckels noch etwas frische Petersilie drauf zu streuen; was da an Mikroben drauf ist, freut sich über Nährmedium bei moderaten Temperaturen, aber ohne frische, rohe Zutaten geht das.
Die frische Petersilie könnte man ja separat mitnehmen, das nett drüber gestreute würde eh nicht halten.
@schlumpfine: Meine Große ist ja da schmerzfrei, die nimmt alles kalt mit und isst das dann auch kalt.
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Thermobecher/Warmhalten von Lebensmitteln
02.02.2023 14:14 (zuletzt bearbeitet: 02.02.2023 14:15)
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