Wir schwören auf Edora. Allerdings haben wir den Hersteller nicht so weit weg, samt Werksverkauf. Grad der ganze Pfeffer ist von deutlich besserer Qualität als z.b. Ostmann oder Fuchs. Gewürzmischungen haben wir von denen auch einige. Herbarua find ich teuer und minderwertig, zuviel Salz.
Edora sagt mir zu.B. gar nichts - Danke für den Tipp 👍!
Zitat von advena im Beitrag #4Wir schwören auf Edora. Allerdings haben wir den Hersteller nicht so weit weg, samt Werksverkauf. Grad der ganze Pfeffer ist von deutlich besserer Qualität als z.b. Ostmann oder Fuchs. Gewürzmischungen haben wir von denen auch einige. Herbarua find ich teuer und minderwertig, zuviel Salz.
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Achte drauf, dass die Pfefferkörner nicht zu groß sind.
Genau, da streikt meine Mischung von Markt aus der Provence immer. Die großen Körner werden vom Mahlwerk nich gegriffen. Wenn sie am Schluß übrig sind, stampf ich grob mit einem Mörser vor, dann geht es auch.
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Achte drauf, dass die Pfefferkörner nicht zu groß sind.
Genau, da streikt meine Mischung von Markt aus der Provence immer. Die großen Körner werden vom Mahlwerk nich gegriffen. Wenn sie am Schluß übrig sind, stampf ich grob mit einem Mörser vor, dann geht es auch.
Zitat von Lina im Beitrag #6Edora sagt mir zu.B. gar nichts - Danke für den Tipp 👍!
Zitat von advena im Beitrag #4Wir schwören auf Edora. Allerdings haben wir den Hersteller nicht so weit weg, samt Werksverkauf. Grad der ganze Pfeffer ist von deutlich besserer Qualität als z.b. Ostmann oder Fuchs. Gewürzmischungen haben wir von denen auch einige. Herbarua find ich teuer und minderwertig, zuviel Salz.
Ich denke, das ist eher eine lokale Marke. Haben aber nen Onlineshop. In meiner Gegend führt es jeder Supermarkt. Habs auch schon woanders weiters weg gesehen, vermutlich aber doch eher ein Nischenprodukt.
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Ich kaufe den Bio-Pfeffer bei Lidl und für die Salzmühle ein grobkörniges Meersalz.
Ich glaube, das letzte war von Rewe… Aber ich bin ehrlich- ich schmecke bei Salz keinen Unterschied, evt bin ich nicht sensibel genug
Bei Salz merk ich auch keinen Unterschied. Bei manchen Sachen finde ich es gut, wenn das Salz etwas grober ist, aber ob das jetzt Himalya, Meersalz oder weiß der Geier was ist - das merk ich nicht
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Ich kaufe den Bio-Pfeffer bei Lidl und für die Salzmühle ein grobkörniges Meersalz.
Ich glaube, das letzte war von Rewe… Aber ich bin ehrlich- ich schmecke bei Salz keinen Unterschied, evt bin ich nicht sensibel genug
Bei Salz merk ich auch keinen Unterschied. Bei manchen Sachen finde ich es gut, wenn das Salz etwas grober ist, aber ob das jetzt Himalya, Meersalz oder weiß der Geier was ist - das merk ich nicht
Ob ich das merken werde weiß ich auch (noch) nicht 😁... aber weil ich die Pfeffermühle so schön fand, musste die Salzmühle auch mit - wenn schon, denn schon 😁!
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Ich kaufe den Bio-Pfeffer bei Lidl und für die Salzmühle ein grobkörniges Meersalz.
Ich glaube, das letzte war von Rewe… Aber ich bin ehrlich- ich schmecke bei Salz keinen Unterschied, evt bin ich nicht sensibel genug
Bei Salz merk ich auch keinen Unterschied. Bei manchen Sachen finde ich es gut, wenn das Salz etwas grober ist, aber ob das jetzt Himalya, Meersalz oder weiß der Geier was ist - das merk ich nicht
Zitat von Keksmonster im Beitrag #22https://www.teeshop.de/ alteingesessener Gewürzladen in der Frankfurter Innenstadt. Die haben auch sensationelle Curry-Mischungen.
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Ich bin da ganz Banause. Pfeffer nehm ich den billigen schwarzen ausm Supermarkt (Insula, wenn da ist), und Salz ist Salz. NaCl Ich mach mir nix aus sonnengetrocknetem Fleur de Sel oder von glücklichen Yetis mundabgebautem Himalaya-Salz. Grobkörnig muss es sein, das wars.
Zitat von Lina im Beitrag #1Ich habe mich selbst mit schönen Salz- und Pfeffermühlen beschenkt *freu*...
....habt ihr Tipps für mich zur Befüllung (also bestimmte Hersteller oder ein ganz bestimmtes Salz/Pfefferkorn was euch begeistert hat)?
Ich bin da ganz Banause. Pfeffer nehm ich den billigen schwarzen ausm Supermarkt (Insula, wenn da ist), und Salz ist Salz. NaCl Ich mach mir nix aus sonnengetrocknetem Fleur de Sel oder von glücklichen Yetis mundabgebautem Himalaya-Salz. Grobkörnig muss es sein, das wars.
Schmecken tut‘s (für mich) gleich. Aber das Mundgefühl ist ein anderes. So ein blutiges Steak direkt vom Grill und bisschen Fleur de Sel…goil!
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Tipps Salz und Pfeffer für die Mühle?
29.01.2022 11:58 (zuletzt bearbeitet: 29.01.2022 11:59)
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