Blitzeis" aus Bananen und Erdnussbutter In dieser Rubrik folgen weitere Rezepte, sobald ich mich durch das entsprechende Kochbuch gekocht habe
Vorbereitung und Equipment: Reife Bananen sollten zu jeder Zeit im TK vorhanden sein. Ich sammel z.B. sehr reife Früchte, die nicht direkt dem Frühstücksmüsli anheimfallen in einem Beutel. Derzeit ist der aber leer, wir haben gerade das Eis gemacht. Bei 8 Bananen haben 3 Vielfraße Nachtisch gehabt.
Ausrüstung: Ein Standmixer oder ein wirklich guter Zauberstab. Letzteres hab ich aber noch nicht getestet, könnte zu schwach auf der Brust sein.
Zutaten Auf je 4 Bananen 2 EL Erdnussbutter mit Bröckchen und 2-3EL Kokoscreme
Vorgehen: Bananen ca. 30min - 1 Std. bevor man das Eis haben will aus dem TK nehmen und sie soweit antauen lassen, dass die Maschine sie pürrieren kann. Dann mit Erdnussbutter und Kokoscreme im Mixer pürrieren. Je gefrorener die Banenen sind, desto mehr wird das Ergebnis wie gutes Sahneeis. Ihr solltet das mit Euren Geräten austesten, es ist ja doch jedes unterschiedlich leistungsstark.