Vanilleextrakt

- ca. 12 Vanilleschoten
- 1 Liter Vodka
- großes Einmachglas

Vanilleschoten auskratzen, Stangen klein hacken und in das große Glas geben. Alkohol angießen, schließen.
1x täglich kräftig schütteln und mindestens 3 Wochen ziehen lassen. Auch gern 6 Wochen.

Danach durch ein feines Sieb gießen und die Flüssigkeit auffangen.
Kann man auch verschenken