1 kg Mehl
1/2 Liter lauwarme Milch
2 Würfel Hefe
2 Eier (und eine Eigelb)
100g weiche Butter
150g Zucker
1 Priese Salz
1 Packung Schoko-Tropfen

Die Hefe in der Milch auflösen und zusammen mit dem Rast verkneten bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
30 Minuten (oder länger) gehen lassen.

Bachofen auf 200 °C vorheizen.

Aus dem Teig Kugeln formen (größentechnisch zwischen Tennis- und Golfball) und auf das Backblech legen.

Das Eigelb mit 3 EL Milch vermischen und die Brötchen bestreichen, dann für ca. 12 Minuten in den Ofen.

Tipp von Moschi: Die Schokotropfen kann man auch durch Rosinen ersetzen (was ich aber nicht mag) oder mischen....